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白酒 Chinese Baijiu

本文发布时间: 2022-Apr-09
本文内容:

白酒,外文名:Baijiu(Chinese Baijiu)   ,是中国酒类(除了果酒、米酒外)的统称,又称烧酒、老白干、烧刀子等。
中国白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,分别为中国三大名酒的茅五泸,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
2021年1月1日起,新的《中华人民共和国进出口税则》正式执行,税则第22章的税号为2208.9020,中文列目名称是白酒,对应的英文是:Chinese Baijiu   。
中文名白酒外文名Baijiu(Chinese Baijiu) 别    名烧酒、白干原    料粮谷等产    地仁怀 泸州 宜宾 绵竹 汾阳等储藏方法密封,白酒可长期储存主要原料淀粉或糖质


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2022-Apr-13 07:52am

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